|
|
Spaghetti Carbonara
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr spaghetti; 0,6 dl melk; 1,5 dl room; zout; peper; 2 plakjes doorregen spek, in reepjes; 1 el kappertjes; 4 eierdooiers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De spagehtti met wat zout in ruim kokend water gaar koken, afgieten, onder hete kraan afspoelen en laten uitlekken. De melk en room in een steelpan verhitten en met zout en peper op smaak brengen. Het spek en de kappertjes aan het melkroommengsel toevoegen en 1 min. verhitten. De uitegelekte spaghetti door de saus roeren en goed door laten warmen. De eierdooiers in een kleine kom klutsen en aan de hete spaghetti toevoegen; goed roeren met een houten lepel en serveren.
|
|
|