|
Chilizalm
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 11/2 limoen
- 3 eetlepels chilisaus
- 4 wilde zalmfilets
- zout en peper.
- 2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding: Pers de halve limoen uit en snijd de hele in 4 partjes.- Roer het linoensap door de chilisaus.
Bereidingswijze: [ist]Dep de zalm droog met keukenpapier en bestrooi met peper en zout.Bestrijk een zijde van de zalm met het chilimengsel.Maak de olijfolie warm in koekenpanBak eerst ca. 2 1/2 minuut de zijde zonder chilimengsel en dan ca 2 1/2 minuuten de zijde met chilimengsel.Garneer met partje linoen.
|
|
|