|
|
Gevulde Varkenskarbonaadjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 ribkarbonaden* peper en zout* 2 eetlepels boter* 100 gram champignons* 2 plakken ham* 1 eetlepel witte wijn*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf het vlees in met peper en zout en bak het in de boter aan beide kanten bruin, maar niet gaar. Haal ze uit de pan. Maak de champignons schoon en snijd die in stukjes. Bak ze in dezelfde pan bruin en giet er de witte wijn bij. Leg een deksel op de pan en zet het vuur laag. Laat de champignons in 10 minuten zachtjes gaar worden. Snijd het vlees overlangs doormidden. Beboter 2 velletjes aluminiumfolie, leg er het vlees op, vul met de champignons en een plak ham en vouw het aluminiumfolie goed dicht. Leg de pakjes in een zeer warme oven op 200 graden en bak ze in 20 minuten.
|
|
|