|
Bosvruchtenparfait
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5 eiwit, 250 gr suiker, 0,25 ltr zeer dikke vruchten puree, 4 dl slagroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Suiker oplossen in weinig water koken tot 95 grd R, sla de eiwit luchtig en standig daarna de suikermassa toevoegen, na afkoeling de vruchtenpuree en als laatste de slagroom er door spatelen in vorm gieten en aan vriezen
|
|
|