Mosselen Van De Grill

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
650-800 gram gekookte mosselen
ca. 250 gram bacon of ontbijtspek, lange smalle dunne plakken
3 eetlepels fijngehakte peterselie
witte peper uit de molen
ca. 2 eetlepels (zonnebloem)olie
Voor de saus:
1? dl mayonaise
? dl tomatenkatchup
eventueel 1 eetlepel whisky
1 eetlepel fijngesneden bieslook
4-5 toeven (krul)peterselie
12-15 ′bloemen′ van radijsjes.

Voorbereiding:
Maak de mosselen met keukenpapier zo droog mogelijk. Bestrooi ze met peper en peterselie. Leg de plakken bacon of ontbijtspek naast elkaar op het werkvlak uit. Leg op elke plak 2-3 gekookte mosselen. Rol de plakken op en steek ze vast met een of twee houten prikkers. Zorg ervoor dat de mosselen niet uit hun spekjasje kunnen glijden.

Bereidingswijze:
Bestrijk een grillplaat of-pan met een kwastje met olie. Rooster de mosselspiesjes niet veel langer dan 3 minuten. Keer ze tijdens het roosteren enkele malen om. Bereid de saus door mayonaise met tomatenkatchup te vermengen. Roer er bieslook en eventueel ook nog 1 eetlepel whisky door.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-12-2020