|
|
Tiramisu Op Z'n Best
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 500 gram Mascarpone
- 1,25 deciliter sterke (!) koffie
- 4 eierdooiers
- 2 eiwitten
- 5 centiliter Amaretto (mag gerust meer !)
- 200 gram Boudoirs (lange vingers)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Eierdooiers, suiker en Amaretto mengen
- Mascarpone toevoegen en goed mengen
- Eiwit tot stevig schuim opkloppen en voorzichtig met de rest mengen
- Koekjes even in de koffie drenken
- Dan alles in ′n grote schaal: laag koekjes, laag creme, laag koekjes, laag creme... (eindig met creme)
- Minstens twee uur in de koelkast laten opstijven
|
|
|