|
|
Hutspot Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1? kg kleine nieuwe aardappelen - 600 gr winterwortels - ? literblik boter- of reuzenbonen - 100 gr doorregen spekreepjes - 1 flinke ui - knoflook - 250 gr Hollandse (harde) geitenkaas - bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen de aardappelen, snijd ze dwars doormidden en snijd de halfjes in kwarten. Schep de wortels, snijd ze in dikke plakken en die weer in kwartjes. Kook de groenten net gaar in 15 minuten. Giet de bonen af en spoel ze schoon. Snipper de ui. Verhit de wok droog voor en bak de spekjes hierin knapperig. Schep de ui erbij en bak ze goudbruin. Voeg de aardappelen en wortel toe en roerbak 5 minuten. Knijp er 1 teen knoflook boven uit en doe de bonen erbij. Snijd de geitenkaas in reepjes, knip bieslook in 2 cm lange stukjes en schep dit op het laatst door de husselpot. Strooi er peper uit de molen over.
|
|
|