|
|
Tomaten-kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 groene paprika, 1 eetlepel olijfolie, 1 teentje knoflook, 2 blikken
gepelde tomaten (? 400 gr), 200 gr geraspte belegen keurkaas 200 gr, geraspte oude keurkaas, 1/2 theelepel tijm, 1/2 theelepel paprikapoeder, zout, peper, 1 eetlepel maizena
Voorbereiding:
Pel de ui en het teentje knoflook en maak de paprika schoon.
Snijd beide in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan. Fruit de ui, paprika en het uitgeperste teentje knoflook in de olie. Voeg de tomaten met het sap toe
en breng alles aan de kook. Laat de tomaten ? 10 minuten zachtjes koken. Voeg de geraspte kaassoorten toe en laat deze al roerend smelten. Breng de fondue op smaak met de tijm, paprikapoeder, peper en zout. Roer de maizena met een beetje water tot een papje en bind hiermee het gerecht.
|
|
|