|
Fruitstoofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 150 gram mager varkensvlees
- 2 eetlepels olie
- 1 ui
- 200 gram groenten (paprika, courgette)
- 1 teentje knoflook (u.d.k.)
- 1 blaadje laurier
- 1 kruidnagel
- cayennepeper evt. zout naar smaak
- 1 eetlepel tomatenpuree
- ? banaan
- ? peer
- ? appel
- 1 schijf ananas
- 2 dl
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het vlees in stukjes snijden en in de olie braden.
De groenten gesneden toevoegen met de knoflook en de kruiden.
Na 25 minuten het fruit kleingesneden toevoegen, met de tomatenpuree.
Daarna de uitgelekte doperwten toevoegen en alles goed doorwarmen.
De walnoten fijngehakt erover strooien. Peper en zout naar smaak erbij.
|
|
|