|
Komkommer-radijssalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kleine citroen, 2 bosuitjes, 1 komkommer, 1 bosje radijs, 3 eetl. olie, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de komkommer in de lengte in vieren en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommerstukken in plakjes. Leg ze op een zeef en strooi er zout over. Laat het ca. 15 minuten zo staan.
Maak de radijs schoon en snijd het in plakjes. Snijd de uitjes in ringetjes en pers de citroen.
Maak een dressing van 1 eetl. citroensap, olie, zout en peper.
Dep de komkommer droog met keukenpapier en meng komkommer, radijs en ui door de dressing.
|
|
|