|
|
Champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr champignons (vers), zout en peper, 30 gr boter, citroensap, 30 gr bloem, ? liter bouillon, 2-3 eetl. koffiemelk of -room, ? eetl. gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de champignons in water met zout en citroensap net gaar en snijd ze in plakjes.
Maak een roux-saus.
Neem de pan van het vuur en roer de champignons en koffiemelk door de saus.
Laat de saus langzaam weer warm worden.
Garneer met peterselie.
|
|
|