|
|
Groentepasteitje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 of 2 casinobroden
2 el olijfolie
250 g kastanjechampions
2 el boter
300 g broccoliroosjes
zout en peper
5 el room
2 el fijngesneden peterselie
2 el fijngesneden bieslook
150 g cheddar kaas in blokjes
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Brood van korst ontdoen en snijdt vier stukken van ong. 10 x 10 x 10 cm.
Hol deze stukken brood uit zodat bakjes ontstaan, laat hierbij de randen ong. 1 cm dik.
Bestrijk de broodbakjes met olijfolie en bak ze in het midden van de oven lichtbruin en krokant.
Bak de champions in boter op hoog vuur in ong. 5 min.
Kook broccoli 3 min. en laat het uitlekken. Doe de broccoli bij de champions, voeg zout, peper en room toe en laat nog 3 min koken. Roer de peterselie, de bieslook en de kaas door het mengsel en schep dit in de bakjes. Plaats de broodbakjes terug op de bakplaat en laat deze nog ong. 10 min gratineren.
|
|
|