Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een grote courgette,een doosje champions,1 prei,knoflook,3 tot 4 gedroogde tomaten uit olie,half potje pesto,2 bakjes creme fraice [elk 200 gram]pijnboompitjes, 35 gram ,
Voorbereiding:
Geen, koop wel in ieder geval de pesto en gedr.tomaten biologisch want die zijn overheerlijk . en de champions !! gewone hebben veel minder smaak, ik gebruik kastanje schampions
Bereidingswijze:
Bak de prei[in ringen gesneden], in wat olijfolie, bak dan de champions[in partjes] en de gourgette[in blokjes ] mee, pers er wat knoflook over, doe de creme fraice en de fijngehakte gedr,tomaten erbij,laat het een tijdje smoren op zacht vuur, rooster de pijnboompitjes, doe die op het laatste moment erbij.laat de courgettes niet te zacht worden , de saus moet net als de pasta Al Dente zijn .
|
|