|
Koude Madrileense Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 1/2 liter kippenbouillon, 1 peper, 1 doosje geconcentreerde tomatenpuree, 4 vese tomaten, 1 mespunt cayennepeper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Tomaten pellen en ontpitten. Door een zeef pletten. Bij de bouillon voegen. Geconcentreerde puree eveneens bijvoegen tesamen met de in stukken gesneden peper en de cayennepeper. Laten doorkoken en daarna volledig laten afkoelen. Ijskoud serveren in een kop.
|
|
|