|
|
Kip In Rijstwijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 EL sojasaus - 1 EL hoisinsaus - 1 EL pruimensaus - 1 EL azijn zout - 1 uitgeperst teentje knoflook - een paar druppels tabasco - 2 kippeborstfilets, in dobbelsteentjes - 1 eiwit - 2 EL maiszetmeel - ruim olie om te frituren - 1/2 fles rijstwijn
Voorbereiding:
1. Een marinade roeren van de eerste zeven ingredienten. Hierin het vlees minstens 3 uur marineren.
Bereidingswijze:
2.Het eiwit stijf kloppen en het maiszetmeel erdoor roeren. De stukjes kip door dit deegje halen en in de hete olie frituren, Goed laten uitlekken.
3. Rijstwijn over de stukjes kip schenken en gedurende een nacht laten intrekken.
|
|
|