|
|
Bak Pao
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
1 pak broodmix wit, tabasco, 1 ui, 1 theel. laos, ruim 2 eetl. olie, 1 theel. ketoembar, 300 gr. rundergehakt, 1 eetl. ketjap asin, knoflook, zout, 4 eetl. bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Brooddeeg maken volgens recept (zonder boter). 2 x kneden.
Ui pellen en snipperen. Olie verhitten, ui fruiten. Gehakt erbij, 2 eetl. bloem erdoor en nog 2 minuten bakken. Kruiden en laten afkoelen. Deeg verdelen in 12 porties en hiervan balletjes maken. Afdekken, weer laten rijzen. Aanrecht bestrooien met bloem, bolletjes uitrollen en 2 eetl. mengsel erin. Dichtvouwen en een mooie bal maken. Opnieuw een kwartier laten rijzen. 15 minuten stomen in de dengdeng, ingevet met olie.
|
|
|