|
|
Mignonnettes Met Muskaatdruiven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 mignonnettes
- 50 g boter (bakboter)
- peper
- zout
- 5 cl jenever
- 1 dl wijn (wit/droog)
- 400 g muskaatdruiven (ontpit)
- 200 g Pas de Bleu-kaas
- 1 eetlepel bieslook (fijngehakt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De mignonnettes gaarbakken in de hete boter. Uit de pan halen en in een ovenschotel schikken.
De braadjus deglaceren met jenever en wijn, de ontpitte muskaatdruiven toevoegen en laten doorwarmen.
Op elke mignonnette een plakje kaas leggen en smeuig laten smelten onder de hete ovengrill.
De mignonnettes op warme borden schikken en de druivensaus eromheen gieten. Bestrooien met gehakt bieslook.
|
|
|