|
|
Chocolade-frambozencake
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
185 gr boter
185 gr pure chocolade, in stukjes
3 eieren
1/2 tl vanille-essence
200 gr suiker
80 gr zelfrijzend bakmeel
60 gr amandelmeel
125 gr frambozen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm boter en chocolade in een pan op laag vuur en roer tot alles gesmolten is; laat het mengsel dan iets afkoelen. Roer eieren, vanille-essence en suiker in een kom tot een lichte, dikke massa. Schep bloem, amandelmeel, chocolademengsel en de helft van de frambozen erdoor. Stort de massa in een ronde cakevorm van 20 cm die bekleed is met bakpapier. Strooi hierover de rest van de frambozen en bak de cake in 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden tot de bovenkant van de cake stevig aanvoelt. Laat de cake afkoelen voor je hem snijdt. Geeft er sterke espresso, extra frambozen en slagroom bij.
|
|
|