|
|
Appelkruimelkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
DEEG:
150g bloem
1 mespuntje bakpoeder
100g suiker
1 pakje vanillesuiker
snufje zout
1 ei
100g zachte boter
VULLING:
1,5 kg appels
75g suiker
mespuntje kaneel
75g boter
KRUIMELS:
150g bloem
100g suiker
1 pakje vanillesuiker
100 g boter
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200-225 graden
HET DEEG:
bloem met bakpoeder mengen en in een kom zeven.Voeg de rest van de ingredienten toe en kneed het geheel in een mixer(laagste stand) goed door en dan een tijdje op de hoogste stand. Als alles goed gekneed is , uit de kom halen en nog even met dehanden kneden totdat jee en gladde deeg hebt (kleeft het deeg nog, leg het dan even in de koelkast)Leg dan 2/3 van het deeg op de bodem van de ingevette springvorm, inprikken met een vor
Bereidingswijze:
Verdeel de vulling over de voorgebakken bodem en bedek deze met het kruimeldeeg.
Bak de koek in ca. 40 min in de oven (200-225 graden)
|
|
|