|
Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 zak mosselen
1/3 azijn 2/3 kokend water
uienringen
1 theel.mosterdzaad
1 klein laurierblaadje
1spaanspepertje
6 jeneverbessen
6 witte en 6 zwarte peperkorrels
Voorbereiding: Wekpot voor gebruik uitkoken
Bereidingswijze: Kook de mosselen in een klein beetje weater tot ze open gaan.Pel ze.Doe de azijn in de wekpot.Doe een deel van de de uienringen in de pot dan wat mosselen uienringen enz.Dan de rest van de ingredienten.Vul dan de pot met het gekookte water tot de mosselen onder staan.Dan de wekpot afsluiten en 3 a 4 dagen laten staan.Af en toe de pot draaien.
|
|
|