|
Aardappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram kruimige aardappelen, 100 gram Feta (geraspt), 4 uitjes (gesneden),
3 eetl dille (fijngehakt), 1 ei (losgeklopt), citroensap, bloem, 3 eetl olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappelen schoonborstelen en in 20 - 25 minuten gaar koken. Pellen en direct pureren. Feta, ui, dille, ei en citroensap erdoor scheppen en op smaak brengen met peper en zout. Af laten koelen. Balletjes maken (van 2 cm doorsnee), iets platdrukken en door de bloem halen. In de hete olie
aan beide kanten goudbruin bakken.
|
|
|