Dom Ka Kai, Kip In Kokosmelk Met Galanga

Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 1 uur Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Soort keuken: Thaise keuken Techniek: Aantal personen: 8 personen Ingredienten: . 2 kg kipkarbonades, drumstick, vleugels . 7 dl dunne kokosmelk . 10 stukken gedroogde galanga, 15 minuten geweekt . 1 theelepel gekneusde witte peperkorrels . 2 laurierblaadjes . 10 korianderwortels . 2 citroenschillen . ? theelepel Kaffirlimoenblaadjes (Pew Makrut) verkrijgbaar in Thaise winkels) . 2 Spaanse pepers of 3 rode lombok rawit . 6 limoenblaadjes . 4-5 dl di Voorbereiding: Laat de kip op laag vuur circa 40 minuten trekken tot ze gaar is en zacht en de vloeistof tot ongeveer de helft is gereduceerd. Bereidingswijze: Schenk nu de dikke kokosmelk erbij en breng het geheel al roerend weer aan de kook. Temper daarna de warmtebron en voeg de vissaus, beide sojasausen en het sap van de limoen toe. Neem de pan van het vuur, doe het gerecht in een soepterrine en bestrooi met de gehakte korianderblaadjes. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken