|
|
Mango-mandarijn Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 verse mango′s
1 blikje mandarijnpartjes
vloeibare honing
versgemalen peper
4 eetlepels Grand Marnier
1 bekertje creme fraiche
geraspte citroenschil
kaneel
suiker naar smaak
4 takjes verse munt
Voorbereiding:
Snij de mango′s in dobbelsteentjes en vermeng deze met de mandarijntjes en 4 eetlepels van het sap. Voeg de Grandmarnier, twee eetlepels vloeibare honing en de versgemalen peper toe. Zet in een afgedekte schaal minimaal 2 uur in de koelkast.
Roer de creme fraiche los met kaneel, citroenschil en eventueel wat suiker.
Bereidingswijze:
Verdeel de salade over vier coupes, verdeel de room hierover en garneer met de mint
|
|
|