|
Cappuccino-chocolademousse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 175 ml Melk
2 el Oploskoffie
175 g Chocoladereep
2 Eieren
1 el Rum, Cognac of Cointreau
0,25 tl Kaneel
Stijfgeslagen slagroom ter garnering
Voorbereiding: Klop de slagroom stijf.
Bereidingswijze: Verwarm de melk met de oploskoffie maar laat het niet koken. Breek de chocolade in stukjes, doe dit samen met de koffie in de keukenmachine en mix het ca. 30 sec. op hoge snelheid. Voeg dan de eieren, kaneel en alcohol toe.
Verdeel het over 4 glazen en laat het minstens 3 uur koelen. Versier de mousse met stijfgeklopte slagroom.
|
|
|