Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram trostomaten, ? groene paprika, 2 bosuitjes, ? zakje verse dille, 5 takjes peterselie, 3 el. olijfolie, 1 el. rode wijnazijn, ca. 2/3 tl. gemalen komijn, zeezout, versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tomaten wassen, halveren en in heel kleine stukjes snijden. Paprika wassen, schoonmaken en in kleine blokjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden. Dille en peterselie fijnknippen.
In kom tomaten, paprika, bosui, dille, peterselie, olie, azijn en komijn door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout, peper en evnetueel snufje komijn. Lekker bij couscous en lamsvlees of kip.
|
|