|
|
Lycheeijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 blikjes lychees
1 blaadje gelatine
4 bolletjes gember
4 eetlepels gembersiroop
enkele druppels citroensap
1/2 liter slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Als u het met de ijsmachine maakt, hoeft de slagroom niet te worden stijfgeklopt.
Week de gelatine ? 10 minuten in koud water.
Laat de lychees uitlekken, maar vang het vocht op.
Pureer de lychees samen met de gemberbolletjes in een foodprocessor.
Verwarm 1 dl lycheesap met de gembersiroop en het citroensap en los daar de gelatine in op.
Roer er de vruchtenmoes door.
(Klop de slagroom stijf).
Roer de slagroom door de vruchtenmoes en laat het bevriezen.
|
|
|