|
|
Stoofvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1kg rundstoofvlees, 1 kruidnagel, tijm, 2 fijngesneden uien, 1 glas water, 50gr boter, 2 laurierbladeren, zout en peper, 1 snede brood met mosterd, 1 fles tafelbier of donker bier(trappist, trippel, ...)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braad de ui.
Braad het vlees appart.
Voeg beide samen en doe alle kruiden erbij.
Laat 5 min. Stoven met het deksel op de pot.
Voeg een scheut water bij.
Voeg 3/4 van de fles bier bij.
Voeg de snede brood bij.
Laat ongeveer 1.5 uur stoven op een half vuur.
Voeg na elke 30 min. een beetje bier bij.
|
|
|