|
|
Sajoerboontjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
750 gram diepvriessperzieboontjes, 750 gram runderlappen of sucadelapjes,2 kleine of 1 grote rode paprika,2 bakjes sajoerboontjes boemboe van Conimex,750 gr.basmati rijst of pandanrijst, 50 gram croma, 500 ml water
Voorbereiding:
Snij het vlees in dobbelsteentjes en wrijf ze licht in met peper en zout, en snij de paprika′s in stukjes,
Bereidingswijze:
Bak het vlees in de croma tot het bruin is en het vocht verdampt is, doe de boemboe erbij en het water, en laat het geheel 1 uur zachtjes stoven,voeg dan de in stukjes gesneden paprika toe en doe na ongeveer 20 minuten de boontjes erbij, dan alles nog ongeveer 45 minuten op laag vuur laten gaar worden,
dan de rijst koken zoals op het pak staat aangegeven.
|
|
|