|
|
Kipenchilada\'s Met Zure Room
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
# 4 dl zure room
# 1,5 dl melk
# olie
# 100 gram champignons in schijfjes
# 2 spaanse pepers fijngehakt
# 1 ui fijngehakt
# 500 gram koude gare kip in kleine stukjes gesneden
# 1 theelepel chilipoeder
# 1 teentje knoflook fijngehakt
# zout
# peper
# 12 maistortilla′s
# 150 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 230 graden
Bereidingswijze:
# Vermeng de melk en de room
# Bestrijk met de helft een grote ovenschaal
# Verhit de olie en fruit daarn de champignons, peper en ui.
# Voeg de kip toe, 1/2 dl melkroommengsel en de kruiden
# Vul de tortilla′s met het kipmengsel en rol ze op.
# Leg de rolletjes in de ovenschotel
# Giet de rest van melk-roommengsel er overheen met de kaas
# Bak de ovenschaal 12 minuten in de oven tot de kaas pruttelt.
|
|
|