|
Biefstukreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 g magere biefstuk, 1 rode, groene en gele paprika, 300 g oesterzwammen, 4 sjalotten, 1 bakje babymais, 1 courgette, een scheut olijfolie, 4 eetl sojasaus, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -Maak de groenten schoon, was ze en snij ze in fijne reepjes of blokjes. Snijd het vlees in reepjes.
-Verhit de olijfolie in de wok en bak daarin gedurende 4 min. de groenten aan. Kruid met peper en zout en schuif aan de kant.
-Voeg het vlees toe en laat al roerend nog 2 min. meebakken. Meng al roerend vlees en groenten en breng op smaak met sojasaus, peper en zout. Zorg ervoor dat de groenten nog krokant blijven. Serveer met rijst.
|
|
|