|
Haricots Verts Met Spekjes En Zilveruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 400 gram haricots verts
* 50 gram gekookt en gerookt katenspek
* 150 gram kleine zilveruitjes
* 1 grof gesneden ui
* scheutje olijfolie
Voorbereiding: Maak de haricots verts schoon en blancheer ze in ruim kokend water met zout, tot ze beetgaar zijn (ca. 3 minuten).Snijd het katenspek in dunne reepjes en laat de zilveruitjes uitlekken.
Bereidingswijze: Doe een scheutje olijfolie in de pan en bak de spekreepjes hierin uit. Voeg de uitjes toe en bak deze even 2 minuten mee.
Meng dan de haricots verts erdoor en bak dit mee tot alles door en door warm is. Breng op smaak met versgemalen peper.
|
|
|