|
|
Rotie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Rotie .Een deeg maken van zelfrijzend meel met warm water en kneden.
Vulling maken van aardappel puree en zout peper en knoflook poeder.
Voorbereiding:
De deeg maken met warm water kneden.
De vulling maken van aardappel puree met peper en zout en knoflook poeder.
Bereidingswijze:
De deeg laten rijzen en dan bolletjes van maken.Deze plat maken door met de vingers te drukken.Net als een schoteltje vorm deze vullen met een theelepel aardappel mengsel en dan dicht maken met de handen.
Deze op de aanrecht blad doen en met de deeg roller uitrollen tot eenpannekoek vorm.
Deze bakken in een koekenpan met wat olie alle 2 zijden goud geel bakken telkens in smeren met olie aan een kwastje.
deze telkens weer herhalen to ze allemaal af zijn.
|
|
|