|
|
Runderstoofvlees Met Donkerbier.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
600 gr.runderlappen,
2 uien, 2 gele paprika′s.
1 eetl.chilipoeder,
1 eetl.tijmblaadjes
2 laurierblaadjes,
2 dl donker bier,
1/2 vleesbouillontablet,
2 plakjes ontbijtkoek
50 gr boter of margarine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de uien en snijd ze in schijfjes.
Maak de paprika′s schoon en snijd ze in reepjes.
Snijd de runderlappen in grove blokken.
Verhit de boter in een braadpan,bak de stukken vlees rondom bruin.
Schep de ui,paprika′s en chilipoeder erdoor
en bak ze ca.2 min.mee.
Voeg de tijm de laurierblaadjes het bier en de bouillontablet toe.
Breng het vocht aan de kook en stoof het vlees in ca.2 zachtjes gaar.
Snijd de ontbijtkoek in stukjes en roer deze door het vocht gebonden is tot een mooie saus.
|
|
|