|
|
Bladerdeeg Met Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bladerdeeg - 500 gram aardbeien - 180 gram suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de aardbeien schoon. Reserveer de mooiste 300 gram en doe de rest samen met de suiker in de mixer. Maal tot er een saus is ontstaan en overgiet hiermee de aardbeien. Steek de bladerdeeg uit in rondjes van 8 cm. Bestrijk deze met wat ei, maar zorg ervoor dat er geen ei op de zijkanten komt, anders bakt het bladerdeeg onregelmatig. Leg de rondjes op een natgemaakte bakplaat en bak ze in een oven van 220 graden in 20 minuten gaar. Serveer de aardbeien met saus op een klein bordje en op een ander bordje de bladerdeeg. Het is de bedoeling dat elke gast zijn bladerdeeg open snijdt en vult met aardbeien. Er moet een contrast zijn tussen de warme bladerdeeg en de koude vruchten.
|
|
|