Tonijncarpaccio

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 g tonijn van sashimi-kwaliteit
50 g basilicumbladeren
1 teentje knoflook
80 ml extra vierge olijfolie
1 tl citroensap
zout en peper

Voorbereiding:
Leg de tonijn eenhalf uur in de vriezer en snijd hem daarna in flinterdunne plakken.

Bereidingswijze:
Verdeel de plakken in een gelijkmatige laag over vier borden.
Blancheer het basilicum 10 seconden in kokend water met zout en laat het goed uitlekken. Mix de bladeren in een keuekenmachine met knoflook, olijfollie, citroensap. zout en peper.
Besprenkel de tonijn met het mengsel en serveer met brood

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024