|
|
Gehaktbrood Route 66
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. rundergehakt, 4 eieren, 4 boterhammen, 1 grote ui, peper, zout, een kopje tomatenketchup, een flinke scheut worcestershiresaus, beetje boter
Voorbereiding:
Snijd de schoongemaakte ui in kleine stukjes. Snijd het brood in blokjes. Klop de eieren los in een grote mengkom. Voeg de ui en het brood bij de eieren, doe er een kopje tomatenketchup bij, vervolgens een flinke scheut worcestershiresaus, peper en zout. Meng dit met een grote lepel. Kneed er met de hand het rundergehakt doorheen. Schep het mengsel in de ingevette ovenschaal.
Bereidingswijze:
Verwarm de heteluchtoven voor op 160 graden. Zet de schaal er ongeveer 1 uur in, dit is afhankelijk van de soort schaal: wanneer het gehaktmengsel een groot oppervlak inneemt, is het iets eerder gaar. Doe de oven uit. Giet het vloeibare vet in een steelpan, doe er wat water en bouillon bij en laat dit even inkoken voor een heerlijke jus. In de tussentijd kan het gehaktbrood nog even in de oven worden gezet. Daarna opdienen.
|
|
|