Roerasperges

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Asperge(s) 500 gram
boter
fijngehakte bieslook
ei(eren) 6
peper en zout
room 5 cl

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pel de asperges, snijd de uiteinden eraf en kook ze 20 minuten in gezouten ziedend water. Snijd de kopjes eraf en houd ze warm. Snijd de rest in stukjes van 1 cm. Breek de eieren in een mengkom, klop zachtjes. Kruid met zout en peper en voeg enkele klontjes boter en de aspergestukjes toe. Zet een steelpannetje in een bain marie en verwarm hier zachtjes de aspergestruif in onder voortdurend roeren met een houten lepel. Wanneer de eieren stollen, haalt u ze uit het bain marie en voegt u de room toe. Verdeel de roereieren over de borden, versier met de aspergekopjes en bestrooi met gehakt bieslook. Geef er toast bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024