|
|
Italiaanse Gorgonzolataart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram boter - 12 zongedroogde tomaten in olie - 50 gram zwaarte olijven zonder pit - 3 bosuitjes - 200 gram gorgonzola - 4 eieren - 200 gram zelfrijzend bakmeel - 250 gram ham
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Vet de taartvorm in met boter. Snijd de ham in reepjes. Snijd de tomaten en olijven in plakjes. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Laat de boten in een pan smelten. Prak met een vork 150 gram gorgonzola en meng dit met de boter. Voeg een voor een de eieren toe en klop het door het botermengsel. Voeg het bakmeel toe en schep het door het botermengsel. Schep de tomaten, olijven, bosuitjes en ham er door. Giet het beslag in de taartvorm en strijk de bovenkant glad. Snijd de rest van de gorgonzola in plakjes en leg die op het beslag. Bak de taart in het midden van de oven in 30 minuten gaar.
|
|
|