|
|
Volkoren-appelstrudel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
De vulling bestaat uit:
2 gedroogde en fijngesneden vijgen
1 theel krenten
1 theel rozijnen
250 gr zure, in plakjes gesneden appel, die even in 1 eetl dieetmargarine aangebakken zijn
1 eetl gehakte hazelnoten
1 eetl kokosvlokken
1 msp gemberpoeder
1 msp kaneel
2 eetl suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het fruit doorelkaar, voeg de hazelnoten en het kokos toe. Meng dan
de specerijen en als laatste de suiker erdoor. Roer alles goed doorelkaar en laat
het afkoelen. Rol het deeg zeer dun uit, bestrijk het met een eiwit-koffiemelkmengsel
en schep het vulsel erop. Rol de strudel op, steek met een breinaald een paar
keer in het deeg en bak de strudel in ca 35 minuten bij 180 Gr C gaar.
|
|
|