|
|
Omelet Met Kip En Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de omeletten:- 6 eieren
- 4 eetl. melk
- zout
- Peper
- 4 eetl. boter of margarine
Voor de vulling: - 2 eetl. olie
- 250 g kipfilet in blokjes
- 1 prei in ringen
- 100 g tauge
- 1 eetl. ketjap
- 1 eetl. sherry
- zout
- peper
Voorbereiding:
In een kom de eieren loskloppen met melk, zout en peper.
In de koekenpan 1 eetl. boter verhitten.
Giet ? deel van het eimengsel in de koekenpan en laat het over de hele bodem uitvloeien.
De omelet zachtjes bakken tot de bovenkant droog is.
Laat de omelet op een warme bord glijden en bak zo nog 3 omeletten.
De omeletten warm houden.
Bereidingswijze:
In een braadpan de olie verhitten en hierin de kip in ? 5 min. rondom bruinbakken.
Prei en tauge ? 3 min. meebakken.
Breng het op smaak met ketjap, sherry, zout en peper.
De omeletten vullen met dit mengsel.
|
|
|