|
|
Peren-onderstebovencake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
25 gram boter
10 gedroogde pruimen
3 handperen
2 eetlepels appelstroop
beslag
150 gram zachte boter
150 gram suiker
150 gram zelfrijzend bakmeel
3 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de pruimen in warm water. Verwarm de oven voor op 180?C. Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijd ze in parten.
Doe alle ingredienten voor het beslag in een kom en mix het met de mixer door elkaar.
Schenk de appelstroop over de bodem van de ingevette schaal en verdeel de peren (met de bolle kant naar beneden) en pruimen erover. Verdeel het beslag erover en laat het in ca. 105 minuten midden in de oven gaar worden.
Laat de cake ca. 10 minuten rusten en stort hem op een schaal, zodat het fruit bovenop de cake ligt
|
|
|