|
|
Kip Van Dennis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bl.mangoschijven (500 gr)
4 limoenen
3 eetlepels ketjap mais
1/2 zakje kruidenmix voor nasi
4 eetlepels zonnebloemolie
1 kilo kippebouten
1ui
1 teentje knoflook
zout ,peper
Voorbereiding:
Laat de mangoschijven uitlekken,en pureer ze.
Pers de limoenen uit,en voeg de helft van het sap bij de mangopuree.
Roer de ketjap met de kruidenmix en 1 eetlepel zonnebloemolie tot een glad mengsel
Bestrijk de bouten met het ketjap mengsel.
Pel en snipper de ui.Pel de knoflook.
Bereidingswijze:
Verhit de rest van de olie in een braadpan en bak de kippebouten rondom bruin in ca.5 min.
Haal de bouten uit de pan.
Bak de ui glazig in de achtergebleven olie.
Pers de knoflook boven de pan uit en voeg het mangomengsel toe.Leg de kippebouten weer terug in de pan en laat ze afgedekt op een zacht vuur gaar stoven.(Plm.40 min.)
Voeg het limoensap toe en breng op smaak met zout en peper.
|
|
|