|
|
Sinaasappelrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-150 g droogkokende rijst
-100 g boter
-1/2 l water
-zout
-1 sinaasappel
-50 g gehakte amandelen
-100 g rozijnen
-100 g suiker
-1 mespunt saffraan (poeder)
Voorbereiding:
-schil de sinaasappel en verwijder het wit zorgvuldig; snij het vruchtenvlees in stukjes van 3 cm
Bereidingswijze:
-de goeduitgelekte rijst onder voortdurend roeren in 4 min laten kleuren in de hete boter
-voeg het water en iets zout toe
-de amandelen en de stukjes sinaasappel toevoegen
-de rijst op een klein vuur in 20 min gaar laten worden
***het zou kunnen dat je nog iets extra water dient toe te voegen
-vlak voor het einde van de kooktijd de rozijnen, suiker en saffraan door de rijst roeren
|
|
|