|
|
Poolse Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Poolse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 hardgekookte eieren
-peterselie
-dille
-bieslook
-80 g zachte boter
-zout ; 1 theelepel paprikapoeder(edelzoet)
-2 eetlepels broodkruim
-25 g geraspte kaas
Voorbereiding:
-halveer de gekookte eieren in de schaal, overlangs
-dit gaat het beste met een erg scherp mes
-eiwit en eierdooier uit de schaal scheppen met een lepel
-hak het eiwit fijn en maak met een vork het eigeel eveneens fijn
-vermengen
-peterselie,dille en bieslook wassen (droogbetten) en fijn hakken
Bereidingswijze:
-de kruiden samen met 60 g van de zachte boter door de eieren mengen
-kruiden met zout en paprikapoeder
-vul de eierschalen en bestrooi ze met het broodkruim en de geraspte kaas
-de rest van de boter verdelen in vlokjes over de gevulde eischaaltjes
-leg de eieren op een bakblik en plaats het in de voorverwarmde oven op de middelste richel
-baktijd = 10 min op 240?C
|
|
|