|
|
Pommes Gratin
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook; 5 grote, vastkokende aardappelen, geschild; 3 el. versgeraspte parmezaanse kaas; 6 dl. groente- of kippenbouillon; snufje geraspte nootmuskaat; zout & pepr
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd het teentje knoflook doormidden en wrijf de bodem en zijkanten van een grote, ondiepe ovenschaal ermee in.
Snijd de aardappelen in dunne schijfjes en leg een derde ervan in de schaal. Strooi er wat kaas over en breng ze op smaak met zout en peper. Giet een klein beetje bouillon over de aardappelen, opdat ze niet verkleuren.
Bouw de schotel verderop. Eindig met de geraspte kaas. Giet de resterende bouillon erover. Strooi de gerasptes nootmuskaat erover.
Bak het gerecht 1/1/4 - 1/1/2 uur in de oven tot de aardappelen gaar zijn en de randen mooi bruin zijn.
|
|
|