|
|
Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram rijst
5 deciliter water
1 theelepel zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.
Breng het water met het zout in een pan aan de kook.
2.
Was intussen de rijst in een zeef onder de kraan en laat hem goet uitlekken.
3.
Als het water kookt laat je heel voorzichtig de rijst uit de zeef in het water glijden.
Pas op voor spatten!
Roer de rijst even door met een houten lepel.
4.
Doe de deksel op de pan, en breng het water weer aan de kook.
Draai het vuur dan heel laag en kook de rijst dan ongeveer 20 minuten gaar.
( Zilvervliesrijst in 35-40 minuten. Zilvervliesrijst is gezonder dan witte rijst want bij witte rijst wordt het vliesje eraf gehaald en het vliesje is het meest gezond.)
Doe de pan in de tussentijd niet open.
6.
Proef de rijst. Hij moet zacht, maar nog een beetje stevig zijn.
Zilvervliesrijst wordt nooit zo zacht als witte ( gewone ) rijst.
7.
Roer de rijst los met een vork en doe hem in de warme schaal.
|
|
|