|
|
Sin Lo Sjoen Tsjow Ngau Jook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 GR. BIEFSTUK
3 EL. CHINESE SOJASAUS
1 KNOFLOOKTEENTJE
1 TL. ZOUT
400 GR. ASPERGES
2 UIEN
4 EL. NOTENOLIE
2 EL. CHINESE BONENSAUS
1 DL. RUNDERBOUILLON
1 TL. MAIZENA
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
SNIJ HET VLEES IN DUNNE REEPJES. MAAK EEN MARINADE VAN HET UITGEPERSTE KNOFLOOKTEENTJE, HET ZOUT EN DE SOJASAUS EN LEG HET VLEES ER EEN UURTJE IN. SCHIL DE ASPERGES EN SNIJ ZE IN STUKJES. VERHIT TWEE EL. OLIE EN FRUIT HIERIN DE GROF GESNEDEN UIEN EN DE ASPERGES EVEN AAN. VOEG DAN DE BONENSAUS EN DE BOUILLON TOE, EVENALS DE AANGEMAAKTE MAIZENA. LAAT HET GEHEEL EEN PAAR MINUTEN KOKEN. VERHIT IN EEN ANDERE PAN DE RESTERENDE OLIE EN BAK HIERIN AL ROEREND HET VLEES TOT HET GAAT KLEUREN. SCHEP DAN HET VLEES DOOR HET UIEN-ASPERGEMENGSEL EN SERVEREN MET RIJST.
|
|
|