|
|
Caesar Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2-4 teentjes knoflook
- 1 theelepel Dijon mosterd
- 2 theelepels citroensap
- 2 theelepels balsamico azijn
- 4-8 ansjovisfilets
- 100 dl olijfolie
- zwarte peper
- Parmezaanse kaas
- Tabasco
- Worcestershire saus
- 1 krop Romano Sla, gewassen en gedroogd
- 1 zakje croutons
Voorbereiding:
Meng alle ingredienten behalve de sla, de parmezaanse kaas en de croutons in een mixer op halve snelheid.
Bereidingswijze:
Breek of snijd de sla en schenk de dressing erover. Strooi de parmezaanse kaas als laatste erover.
|
|
|