|
Eierpannekoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 eieren, 5 flinke eetlepels bloem, 5 dl melk, 1 kleine theelepel zout. boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak van de eierdooiers en de bloem en 1 dl melk een glad beslag. Voeg de rest van de melk en het zout toe. Laat dit beslag ten minste 1 uur rusten. Klop de eiwitten stijf, roer het beslag door de eiwitten tot het een geheel is. Bak er dunne pannekoeken van, bak ze in boter in de koekepan aan beide zijden goudbruin. Roer steeds het beslag goed door.
|
|
|