Tagliata Alla Rucola



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
350 gram entrecote, of rosbief of ossenhaas
100 gram rucola
olijfolie extra vergine
Balsamico azijn
Zout en versgemalen zwarte peper
Zeezout
Parmezaanse kaas

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Let op dat het vlees niet hoger is dan 3 cm, halveer het anders. Bestrooi het vlees met zout en peper en bak het in een koekenpan in de olijfolie in ongeveer 10 minuten rondom bruin. Besprenkel het met wat Balsamico azijn.
Leg het vlees dan op een bord bedekt met aluminiumfolie zodat het warm blijft.
Maak op de borden een bedje van rucola, maak een sausje van 4 eetlepels olijfolie en 2 eetlepel Balsamico azijn en besprenkel de rucola met de helft van dit sausje. Snijd het vlees in dunne plakjes en leg het op de rucola. Besprenkel het met de rest van het sausje, zeezout, versgemalen peper en wat verse Parmezaanse kaas schilfers.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-07-2020